酸味を抑えた軽快な飲み心地。

モンデセレクション金賞受賞ワイン

モンデセレクション金賞受賞ワイン

飲み終えた後もずっとお部屋のアクセントとして飾っていただけます。

ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン<br>このワインに合う料理：魚（照焼）<br>樹齢３０年以上のぶどうから造る本格派。果実味が楽しめるソフトな口当たり。

イタリアの物理学者ヴェンテュリの理論をポワラーに応用。砂時計のようにパイプの一部が細くくびれたデザインの部分をワインする時、真空となり、空気を引きんでワインを開かせるというわけ。画期的!若いワインに用いると驚くほど効果があります。

オリジナルラベルのワインを贈りませんか？オリジナルのメッセージや名前を入れて、世界に1本のワインを造ってみましょう。ちょっとしたお祝いや、お礼に最適です！

（ご予約価格・ご予約特典・解禁日届けは11月10日ご注文まで。ヌーヴォー解禁日は11月18日(木）です。)<br>2004年も新酒・ヌーヴォーの季節がやってきました。フランスからの季節の便りともなったボージョレ・ヌーヴォーを今年も30アイテムご用意しています。数に限りがありますので、お早めにご予約ください。<br>

豊富な果実味をもつ力強いワイン<br>ナデフ氏の信念である「健やかなぶどうを育てる」ために、除草剤などは使用せず地力を高め、完熟させたぶどうを収獲します。１７カ月の樽熟成を経て、その土地の個性を丁寧に織り込んだワインは、長期熟成にも十分耐えうる力強さを持っています。

複雑で重厚感のある当たり年のバローロです。<br>マンガンやマグネシウムが豊富な石灰質の土壌で育った力強いぶどうから生まれるワイン。熟成には大樽と小樽を使い分けて24カ月間を要しますが、とりわけ大樽の使い方には神経を使い、よりバローロらしい重厚感のある渋みや複雑な味わいを与えるようにしています。

ぶどうは樹上で真っ赤に完熟するまで実らせ、ひと粒ごとの味わいを凝縮させるために収穫量を驚くほど少なくし、リュット・レゾネ方式を取り入れています。醸造する際には、できるだけ自然のままに、発酵・熟成を行います。その結果、ビゴー夫妻が造るワインは、味わいに凝縮感がありとても飲みやすくチャーミングな味わい。

畑はリュット・レゾネ方式を採用し、新樽とステンレスタンクをバランスよく使用した発酵方法を取り入れています。非常に繊細な味わいが特徴ですが、このシャンパーニュの味わいもまさに繊細で上品。フレッシュな柑橘系の香りと細かな泡、気品漂う味わいで、飲む人を選ばない飲みやすい口当たりです。

高品質のブドウで作られた金賞受賞のシャンパーニュ<br>100%グランクリュ畑のぶどうを使用して造られたシャンパーニュは、ピノノワール種80％、シャルドネ種を20％使用した華やかで濃縮された味わい。特にレゼルヴ1996は、2003年1月のコンクールで金賞を受賞。名実ともにその価値を認められたシャンパーニュです。

畑に実ったぶどうをブレンドして作るワインはバランスが良くエレガントで、まさにイタリアワインの王様と呼ぶにふさわしい味わいです。バルベーラは野趣あふれるなかにも洗練された味わいで、ドルチェットは、ぶどうの個性が全面に表わされていて、飲み飽きない味わい。手描きした絵をラベルにした個性的なボトルが印象的。

イタリア・トスカーナ地方を代表する赤ワイン、キャンティ。古くから使用されてきたボルドー液以外は一切薬剤を使用せずにぶどうを栽培し、野生酵母を使用して発酵の際にも温度調整などを行わず、自然のままにワインを熟成させていきます。

ボルドー(赤)750ml×1、シャルドネ(白)750ml×1、リープフラウミルヒ(白)750ml×1、ボルドー・シューペリュール(赤)750ml×1

誰もが憧れるシャンパーニュのボランジェ社の味わいを満喫することもできる、お手頃価格のスーパークレマン・ド・ロワールの造り手「ラングロワ・シャトー特集」です！白・ロゼのスパークリングだけでなく、赤いスパークリングブームの火付け役となったラングロワ・シャトー。人気の秘密は、りボランジェ並みの美味しさ♪